Примерный двухнедельный рацион питания воспитанников д/с

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Каша жидкая молочная (манная)

2. Кофейный напиток с молоком

3. Бутерброд с сыром

150

150

30/5/15

150

200

30/5/15

Итого ясли: белки –10,2 жиры – 11,9 углеводы – 52,1 ккал-   353,2

Итого сад: белки –12,8   жиры –14,3   углеводы - 64,6   ккал-425,9

Обед:

1. Суп картофельный с горохом

2. Голубцы любительские

3. Сок фруктовый/нектар

4. Хлеб ржаной

5. Хлеб пшеничный

150

150

150

30

20

200

200

200

40

30

Итого ясли: белки –18,6 жиры –17,8 углеводы –67,8   ккал – 509,2

Итого сад: белки – 24,7 жиры – 23,3 углеводы –91,8 ккал-702  

Полдник (уплотненный):

1. Шницель рыбный натуральный

2. Рыба жареная

3. Картофельное пюре

4. Кефир

5. Хлеб ржаной

6. Фрукты

60

-

100

150

30

100

-

70

150

200

20

100

Итого ясли: белки -19,1 жиры –15,4 углеводы –57,6   ккал – 453,5

Итого сад: белки –25,8     жиры –25,9   углеводы – 96,8   ккал -623  

Итого за день ясли: белки – 47,9 жиры – 45,1 углеводы – 177,5 ккал-1315,9

Итого за день сад: белки –63,3 жиры –63,5   углеводы – 253,2 ккал -1750,9

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Яйца вареные

2. Макароны отварные

3. Какао с молоком

4. Бутерброд с маслом

53

100

150

30/5

53

150

200

30/5

Итого ясли: белки -11,4     жиры –11,2 углеводы – 58,3 ккал-380,9

Итого сад: белки – 12,1 жиры –11,8 углеводы – 60,2 ккал-408,2  

Обед:

1. Суп крестьянский со сметаной

2. Тефтели

3. Капуста тушенная

4. Компот из сухофруктов

5. Хлеб ржаной

6. Хлеб пшеничный

150/3

50/50

100

150

40

20

200/4

100

150

200

40

30

Итого ясли: белки –18,9 жиры – 18,3 углеводы – 69,3 ккал – 527,1

Итого сад: белки –27,2 жиры –27,1 углеводы – 96,9 ккал- 713,5

Полдник (уплотненный):

1. Котлеты картофельные с творогом с маслом

2. Молоко

3. Фрукты

4. Печенье

150

150

100

40

150/5

200

100

30

Итого ясли: белки –17,7 жиры –20,3 углевод -58,4   ккал -570,6

Итого я/с: белки –21,1   жиры – 21,9 углеводы –84,8   ккал -615,5

Итого за день ясли: белки – 48 жиры – 50,7 углеводы –186 ккал -1478,6

Итого за день сад: белки –60,4 жиры –59,9 углеводы – 241,9 ккал -1737,2

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Котлеты

2. Каша вязкая рисовая (гарнир)

3. Чай с молоком

4. Бутерброд с сыром

50

100

150

30/5/15

70

150

200

30/5/15

Итого ясли: белки – 18,5 жиры – 15,2 углеводы – 49,7 ккал- 409,1

Итого сад: белки – 21,2 жиры – 18,5 углеводы – 75,1 ккал- 538,6 ,

Обед:

1. Борщ с капустой и картофелем со сметаной

2. Фрикадельки рыбные

3. Поджарка из рыбы

4. Сложный гарнир (вариант 3)

5. Сок фруктовый/нектар

6. Хлеб ржаной

7. Хлеб пшеничный

150/3

60/40

-

100

150

30

20

200/4

-

100

150

200

40

30

Итого ясли: белки – 15,9 жиры –9,7 углеводы – 62,2 ккал -403,6

Итого сад: белки – 23,2жиры – 20,4 углеводы –89,9 ккал – 632,6

Полдник (уплотненный):

1. Овощи, тушенные в соусе

2. Напиток кисломолочный/кефир

3. Фрукты

4. Хлеб ржаной

120/30

150

100

30

120/30

200

100

20

Итого ясли: белки – 11,2 жиры –19,7 углеводы –58,3 ккал-461,7

Итого сад: белки – 19,2 жиры –24,4 углеводы – 87,4 ккал-575,6  

Итого за день ясли: белки -45,6 жиры – 44,6 углеводы – 170,2 ккал -1274,4

Итого за день сад: белки – 63,6 жиры –63,3   углеводы – 252,4 ккал -1746,8

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Сырники из творога с повидлом

2. Кофейный напиток с молоком

3. Бутерброд с маслом

150/15

150

30/5

150/15

200

30/5

Итого ясли: белки –12,4 жиры –20,2   углеводы – 60,8   ккал-   481

Итого сад: белки – 14,3   жиры –21,4   углеводы –93,4   ккал-546,1

Обед:

1. Рассольник ленинградский со сметаной

2. Биточки по-белорусски

3. Картофельное пюре

4. Огурцы маринованные/солёные

5. Компот из сухофруктов

6. Хлеб ржаной

7. Хлеб пшеничный

150/3

50

100

30

150

40

20

200/4

70

150

40

200

40

30

Итого ясли: белки –18   жиры –17,6 углеводы –66,6 ккал -500,8

Итого сад: белки –25,2 жиры – 24,8 углеводы – 103,2 ккал-752,6

Полдник (уплотненный):

1. Омлет натуральный с маслом

2. Кисель молочный

3. Фрукты

4. Хлеб ржаной

70/5

150

100

20

70/5

200

120

20

Итого ясли: белки -27,1   жиры –20,6   углеводы – 39,8 ккал-458,9

Итого сад: белки –28,5     жиры – 22,7 углеводы –76,1   ккал-538,8

Итого за день ясли: белки – 57,5 жиры –58,4   углеводы –167,2 ккал –1440,7

Итого за день сад: белки – 68 жиры – 68,9 углеводы – 272,7 ккал -1837,5

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Каша жидкая молочная (пшённая)

2. Какао с молоком

3. Бутерброд с сыром

150

150

30/5/15

150

200

30/5/15

Итого ясли: белки – 12,9 жиры – 14,3 углеводы – 54,2 ккал – 374,2

Итого сад: белки – 16,7   жиры – 18,3 углеводы – 74,6 ккал -488,4

Обед:

1. Суп картофельный с мясными фрикадельками

2. Рыба жареная

3. Сложный гарнир (вариант 4)

4. Сок фруктовый/нектар

5. Хлеб ржаной

6. Хлеб пшеничный

150/15

60/4

100

150

40

20

200/20

70

150

200

60

30

Итого ясли: белки – 19   жиры – 16,6 углеводы –65,3 ккал – 464,7

Итого сад: белки – 24,5   жиры – 23,3   углеводы – 98,9 ккал –693,1  

Полдник (уплотненный):

1. Блины/манник с повидлом/со сметаной

2. Кефир

3.Фрукты свежие

4. Печенье

70/120/5/10

150

100

20

70/150/10/15

200

140

30

Итого ясли: белки –16,8   жиры –16,1   углеводы – 55,4 ккал - 436,4

Итого сад: белки – 24,5   жиры – 23,8 углеводы – 79,6 ккал -580,7

Итого за день ясли: белки – 48,7 жиры – 48 углеводы –169,9 ккал - 1275,5

Итого за день сад: белки – 65,7 жиры – 64,4 углеводы –258,1   ккал -1762,2

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Сосиски/колбаса отварные

2. Каша вязкая гречневая (гарнир)

3. Чай с молоком

4. Бутерброд с маслом

50

100

150

30/5

50

150

200

30/5

Итого ясли: белки –30,5   жиры –28   углеводы – 53 ккал- 589,2

Итого сад: белки –25,2   жиры –25,6 углеводы – 97,9 ккал-671,5  

Обед:

1. Борщ с картофелем со сметаной

2. Биточки с соусом молочным

3. Картофельное пюре

4. Компот из сухофруктов

5. Хлеб ржаной

6. Хлеб пшеничный

150/3

50/40

100

150

60

20

200/4

70/50

150

200

60

30

Итого ясли: белки – 18,5 жиры –16,2   углеводы – 77,5   ккал -   538,6

Итого сад: белки – 26,6 жиры – 26,5 углеводы – 101,4 ккал -731,7  

Полдник (уплотненный):

1. Ленивые вареники из творога

2. Молоко

3. Фрукты свежие

150

150

100

150

200

100

Итого ясли: белки – 15 жиры –13,1 углеводы –50,2   ккал - 362

Итого сад: белки –17,4   жиры –16 углеводы –74,9   ккал-469,2

Итого за день ясли: белки– 64 жиры–57,3 углеводы– 180,7 ккал-   1489,8

Итого за день сад: белки–68,8   жиры– 68,1 углеводы–274,2   ккал-1872,4

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Каша жидкая молочная («Геркулес»)

2. Кофейный напиток с молоком

3. Бутерброд с сыром

100

150

30/5/15

150

200

30/5/15

Итого ясли: белки –12,5   жиры –16,9 углеводы –59,9 ккал – 413,4

Итого сад: белки – 16,8 жиры –17,9 углеводы –69,9 ккал-561    

Обед:

1. Суп с рыбой

2. Фрикадельки в соусе

3. Бефстроганов

4. Сложный гарнир (вариант 3)

5. Сок фруктовый/нектар

6. Хлеб ржаной

7. Хлеб пшеничный

150

56/24

-

100

150

40

20

200

100

150

200

40

30

Итого ясли: белки –16,9 жиры –14,9 углеводы – 72,2 ккал- 483,3

Итого сад: белки – 27,2 жиры –19,2 углеводы –87,9 ккал-660,2

Полдник (уплотненный):

1. Капуста тушеная
2. Напиток кисломолочный/кефир
3. Фрукты
4. Хлеб ржаной

100

150

100

20

150

200

140

20

Итого я/с: белки –9,1 жиры –14,2 углеводы – 42,6 ккал -337,9

Итого   сад: белки – 11,7 жиры –15,9 углеводы –67 ккал -501

Итого за день ясли: белки –38,5 жиры –43   углеводы –174,7 ккал – 1234,6

Итого за день сад: белки -55,7 жиры – 56,6 углеводы –224,8 ккал -1722,2

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Каша вязкая молочная (рисовая)

2. Какао с молоком

3. Бутерброд с маслом

     100

150

30/5

150

200

30/5

Итого ясли: белки –13,6     жиры – 15,7 углеводы –57,5 ккал – 425,0

Итого сад: белки – 16,2 жиры – 18,1 углеводы – 70 ккал – 507,7

Обед:

1. Суп картофельный с горохом

2. Шницель

3. Гуляш из отварного мяса

4. Сложный гарнир (вариант 5)

5. Компот из сухофруктов

6. Хлеб ржаной

7. Хлеб пшеничный

150

70

-

100

150

60

20

200

-

100

150

200

60

30

Итого ясли: белки – 18,0 жиры –11,6   углеводы – 88,6 ккал- 534,9

Итого сад: белки –29,5   жиры –22,7 углеводы –98,4     ккал-704,7

Полдник (уплотненный):

1. Драчена с маслом

2. Кисель молочный

3. Фрукты

70/4

150

100

70/5

200

100

Итого ясли: белки –11,1 жиры –14,8   углеводы – 55,2   ккал- 405,3

Итого сад: белки –15,4   жиры –20,4 углеводы – 77,1     ккал-526,8

Итого за день ясли: белки –42,9   жиры – 42,1 углеводы – 201,3 ккал- 1365,2

Итого за день сад: белки –61,1 жиры – 61,2 углеводы –245,5 ккал-1739,2

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Рыба отварная

2. Рыба, припущенная с маслом сливочным

3. Макароны отварные

4. Чай с молоком

5. Бутерброд с сыром/с повидлом

50

-

100

150

30/5/15

-

70/5

100

200

30/5/15

Итого ясли: белки - 23,3 жиры – 13,4 углеводы –63,1 ккал - 461,8

Итого сад: белки – 30,1 жиры –23 углеводы –   90,5 ккал-663,4

Обед:

1. Рассольник домашний со сметаной

2. Жаркое по-домашнему

3. Огурцы маринованные/солёные

4. Сок фруктовый/нектар

5. Хлеб ржаной

6. Хлеб пшеничный

150/3

150

30

150

60

20

200/4

200

40

200

60

30

Итого ясли: белки –22,5 жиры –24,4 углеводы -81,9   ккал-   644,1

Итого сад: белки –29,8 жиры – 31,7 углеводы –132,5   ккал-797,4  

Полдник (уплотненный):

1. Голубцы овощные

2. Кефир

3. Фрукты

150

150

100

150

200

100

Итого ясли: белки – 10 жиры – 15,4 углеводы – 41,3 ккал- 349,2

Итого сад: белки – 12 жиры – 17,1 углеводы –58,7   ккал-403,1  

Итого за день ясли: белки – 55,8 жиры –53,2 углеводы – 186,3 ккал-1455

Итого за день сад: белки –67,9 жиры – 68,3 углеводы – 273,1 ккал-1863,9

Название блюда

Выход

ясли

сад

Завтрак:

1. Суп молочный с крупой (перловой)

2. Какао с молоком

3. Бутерброд с маслом

150

150

30/5

200

200

30/5

Итого ясли: белки – 15,1   жиры –17,1 углеводы –55,2 ккал -   432,4

Итого сад: белки – 18,6   жиры – 20,4 углеводы – 85,3; ккал -   498,8

Обед:

1. Щи из свежей капусты с картофелем с мясом

2. Гуляш из отварной птицы

3. Свекла тушеная

4. Кисель из свежих плодов

5. Хлеб ржаной

6. Хлеб пшеничный

150/15

50/40

100

150

60

20

200/20

100

150

200

60

30

Итого ясли: белки – 16,1 жиры – 14,4 углеводы – 54,1 ккал – 396,4

Итого сад: белки – 24,7 жиры – 24,4 углеводы – 94,3 ккал – 729,6

Полдник (уплотненный):

1. Запеканка из творога с повидлом/со сметаной

2. Молоко

3. Фрукты

100/10

150

100

150/15

200

100

Итого ясли: белки – 21,4 жиры – 17,2 углеводы –37,6 ккал –395,6

Итого сад: белки – 22,2 жиры – 18,6 углеводы – 80,4 ккал – 568,8

Итого за день ясли: белки- 51,3 жиры-48,7 углеводы-146,9 ккал-1224,4

Итого за день сад: белки- 65,5 жиры- 63,4 углеводы- 260 ккал- 1797,2